آشپزی مهارتی است که به طبخ غذا و تهیه دسرها و پیش غذاها اختصاص دارد. این مهارت آنقدر گسترده و متنوع است که به صورت یک هنر درآمده و هرکس با توجه به شرایط اقلیمی و جغرافیایی، ذوق و سلیقه شخصی، با صرف هزینه های کم یا زیاد می تواند دستی بر این هنر داشته باشد و یک غذا و یا دسر خوشمزه را خلق کند. آشپزی در کشورهای مختلف سبک و سیاق خود را دارد و بر حسب ذائقه می توان غذاهای کشورهای مختلف را نیز طبخ کرد. در بخش آشپزی، دستورالعمل پخت غذاهای مختلف ایرانی و خارجی، انواع دسرها، کیک ها، بیسکوییت ها، نوشیدنی ها، شکلات ها و همچنین سفره آرایی با روش ها و ابزار مختلف مانند سبزی آرایی، میوه آرایی، تزیین غذا و ... دسته بندی شده است.

مطالعه کامل